Запеченная курица

Запеченная курица

Запеченная курицаЗапеченная курица — что может быть аппетитнее и вкуснее румяной курицы с ароматными фруктами? А если добавить перчика, чеснока и пряных трав, то получится настоящий праздник вкуса! Чтобы приготовить запеченную курицу с фруктами на пять персон, возьмите следующие ингредиенты:

— одну небольшую курицу

— шалфей по вкусу

— кардамон

— соль по вкусу

— 200 миллилитров апельсинового сока

— один перец чили

— два крупных апельсина

— две столовых ложки меда

— одну головку чеснока

— четыре столовых ложки соевого соуса

А будем готовить курицу с фруктами так: промываем и высушиваем бумажными полотенцами курицу. Перец чили очищаем и промываем, очень мелко нарезаем. Один апельсин нарезаем вместе с кожурой крупными дольками. В форму для запекания с высокими бортиками выливаем весь апельсиновый сок, соевый соус, предварительно смешанный с кардамоном и шалфеем, добавляем тертую цедру апельсина, мед, перец чили. Затем кладем в форму курицу, обкладываем со всех сторон зубчиками чеснока.

Начиняем курицу апельсином, нарезанным крупными дольками, а оставшиеся кусочки размещаем сверху. Убираем курицу в духовой шкаф, разогретый до 170 градусов, ровно на один час. Периодически сбрызгиваем тушку курицы соком, образовавшимся в процессе выпекания. По прошествии сорока минут температуру в духовке можно увеличить на двадцать градусов, чтобы на курице образовалась карамельная корка. Если вы хотите усилить цитрусовый аромат, перед тем как поставить курицу в духовку, сбрызните ее лимонным соком.

Запеченная курица подается как самостоятельное блюдо, но если хотите добавить к ней гарнир, то можете сварить рис.

Приятного аппетита!

Метки записи:

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Запеченная курица"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля