Закуска «Рафаэлло»

Закуска РафаэллоНа торжествах и праздниках часто собирается большое количество людей и довольно многие из них не столь пунктуальны, как нам бы того хотелось, поэтому пришедших во время гостей необходимо как-то развлечь и угостить небольшими, но вкусными закусками, не перебивающими аппетит, но в то же время, устраняющими чувство голода. Умелой хозяйке сделать их будет совсем не сложно, используя весьма простые, недорогие продукты.

Очень оригинальной и в то же время аппетитной считается закуска «Рафаэлло». Она получила своё название за внешнее сходство с одноимёнными конфетами, но по вкусовым качествам закуска ничего общего с ними не имеет. Если вы хотите побаловать своих гостей чем-то вкусным и необычным, то такая закуска будет как нельзя кстати.

Для приготовления закуски вам понадобится твёрдый сыр, варёные яйца, крабовые палочки, оливки, чеснок, майонез и соль. Вареные яйца необходимо хорошо измельчит, можно натереть их на мелкой тёрке. Сыр также нужно натереть на тёрке, после чего смешать его с яйцами, добавив в смесь майонез и тщательно измельчённый чеснок. Чтобы избежать попадания крупных кусочков чеснока в закуску, можно воспользоваться чеснокодавилкой, поместив в блюдо только чесночную кашицу. Посолите смесь по вкусу и можете приступать к изготовлению закуски.

Из приготовленной вязкой массы скатайте небольшой шарик, размером с грецкий орех или теннисный шарик. Предварительно поместите во внутрь целую оливку без косточки и закатайте её так, чтобы она не выглядывала. Сделайте нужное количество шариков, исходя из количества гостей, и перейдите к их оформлению.

Для украшения шариков вам понадобятся слегка замороженные крабовые палочки. Натрите их на мелкой тёрке, чтобы получилась своеобразная бело-розовая стружка, напоминающая по внешнему виду кокосовую стружку. Поместите измельчённые крабовые палочки на плоскую тарелку и обваляйте в них каждый шарик-закуску. После этого поставьте шарики на 10 минут в холодильник, затем каждый наденьте на шпажку или зубочистку, выложите в красивое блюдо, и ваша закуска готова к подаче.

Метки записи:

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Закуска «Рафаэлло»"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля