Вкусные салаты на новогодний стол

vkusnyie-salatyi-na-novogodniy-stolВкусные салаты на новогодний стол

Салат «Ницца»

— одна обычная баночка тунца в масле

-250 грамм соленой кильки

— пару вареных яиц

— четыре помидора

— четыре картошки

260 грамм спаржи

— два сладких перца

— два пучка сельдерейного хвостика, салат

— сто грамм черных оливок

— прованское масло, уксусный экстракт, соль, перчик черный молотый по вкусу

Вымыть под проточной водой рыбку, убрать косточки, затем заправить маслом. Картофель отварить в шкурке, очистить и порезать кружочками. Сварить спаржевые стручки в подсоленной кипящей водичке, так что б она не разваливалась, а осталась целой, разрезать каждый стручок на три части. Нашинковать корнеплод, порезать кусочками помидорки, перец нарезать тоненькими колечками, яйца порезать на дольки. Измельчить тунец. Выложить в салатницу все компоненты. Приправить винным уксусом с перчиком, солью и мелко нашинкованной зеленью, все смешать. Главное не переборщить со свежими   фруктами, вкус может оказаться специфическим.

Салат «Алжирский»

— один китайский огурец

— зеленый сладкий перец

-50г зелененьких оливок

-17 грамм кориандра

-50 грамм нарезанной мяты

-40 грамм винного уксуса

-50грамм масла оливкового, соль, перец.

Не большими квадратиками порезать огурец, перчик освободить от семечек и кожицы и нарезать тоже кусочками, оливку очистить от косточек и нашинковать, кориандр, мяту все смешать заправить маслецом, солью, перчиком. Уложить на круглую тарелку и подавать.

Салат «Мексиканский»

-40г корешка сельдерея,

-70г белого мяса куренка

-20г болгарского перца

— пол яичка

-20г лука репки

-40г листьев салата

-5мл уксуса

-10г масла оливкового

На крупной терочке натереть корнеплод, нарезать соломкой филе отваренного куренка, нарезать тоненькими колечками перец и лук репку, мелко нарубить яйцо и нарезать лапшой листья салата, посолить, и полить заправочной смесь из масла и уксуса.

Салат «Чилийский»

-8 картошки

-115г свинины (бекона)

-1ст. л масла сафлора

-25 грамм обычного уксуса

— три пера зеленого лука нашинковать

-5шт редиса порезанного кубиками

-2 стебля сельдерея тоже нашинкованного кубиками

-250 грамм соуса сделанного из голубого сыра

-17 грамм горчицы

-3 варенных в крутую яйца порубить

-5 грамм соли, 5 грамм ложки белого перца

-2 штуки испеченного сладкого перца, очищенного и порезанного кубиками.

Приготовления заправки: пол чайной ложечки горчицы, 5 грамм сахара, кайенского перчика на кончике ножа, яичный желток, оливкового масла, сок одного лимона, пол стакана размятого голубого сыра. Все перемешать в блендере.

Почистить и нашинковать квадратиками картошку сварить до готовности, охладить. Нашинковать кубиками свинину и прожарить до образования корочки. Все перемешать и заправить соусом из голубого сыра.

 

Метки записи:

,

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Вкусные салаты на новогодний стол"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля