Треска с начинкой из гранатов и орехов

Треска с начинкой из граната и ореховТреска с начинкой из гранатов и орехов очень вкусное и красивое блюдо латинской кухни подается на праздничный стол как отдельно, так и с овощным гарниром. Чтобы получилось четыре больших порции трески с начинкой, возьмите следующие ингредиенты:

— чайную ложку муки;

— одну большую треску;

— 70 граммов ядер грецких орехов;

— 10 миллилитров растительного масла;

— четыре бутона гвоздики;

— соль по вкусу;

— молотую корицу на кончике ложки;

— стакан зерен граната;

— черный перец молотый;

— две головки репчатого лука;

— красный перец.

Как будем готовить треску с гранатами и грецкими орехами. Очищаем треску и тщательно потрошим, промываем рыбу и удаляем жабры. С внутренней стороны обильно натираем треску перцем и солью, оставляем на двадцать-тридцать минут при комнатной температуре.

Очищаем и промываем репчатый лук, после чего очень мелко рубим. Ядра грецких орехов измельчаем в ступке или в измельчителе. Гвоздику также измельчаем . В сухую посуду засыпаем зерна граната, корицу, грецкие орехи и гвоздику, добавляем нарезанный лук. Тщательно перемешиваем специи, орехи и лук.

Подготовленную треску фаршируем получившейся смесью, а брюшко скрепляем зубочистками или шпажками. Противень смазываем растительным маслом, аккуратно выкладываем на него фаршированную треску, посыпаем пшеничной мукой. Выпекаем тридцать минут в духовом шкафу, разогретом до 180 градусов. Охлажденную рыбу нарезаем на порционные кусочки, оформляем веточками петрушки или кольцами зеленого лука.

Наша треска с начинкой из гранатов и орехов готова, можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Метки записи:

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Треска с начинкой из гранатов и орехов"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля