Свиной рулет

Свиной рулет

Многие из нас любят мясные и вкусные блюда, особенно это относится к мужчинам, которые без мяса чувствуют себя голодными. Сегодня мы вам предлагаем приготовить для своей семьи или отдельно для своего мужчины свиной рулет, приправленный ароматными травами. Этот рулет можно без стыда подать и на праздничный стол.

Для того чтобы приготовить это блюдо нужно:

— Свиное филе – 1,3 кг.

-Лук-шпинат нашинкованный – 1/3 стакана.

—  Чеснок – 4 зубчика.

— Горчица «Дижонская» — ¼ стакана.

— Шалфей, желательно, свежий – ¼ стакана

— Розмарин нашинкованный – 1 ст.л.

— Тимьян свежий нашинкованный – 2 ст.л.

— Черный перец – 3 ч.л.

— Соль – 1 ч.л.

— Растительное масло.

— Оливковое масло.

Свиное филе нужно вымыть и обсушить, затем сделать на нем надрезы, таким образом, чтобы оно превратился в пласт. Теперь мясо накрывать целлофановым пакетиком или пленкой и отбиваем до тех пор, пока он не станет толщиной 1,5 см.

В мисочке смешиваем чеснок и горчицу и натираем этой массой филе.

Потом смешаем розмарин, тимьян, лук и шалфей с ложечкой перца и с ½ ложки соли. В срез мяса насыпаем данную массу и сворачиваем мясо в рулет, сворачивать нужно с широкого места филе, и перевязываем рулет ниткой. Верх рулета немного смазываем маслом оливковым.

Решетку смазываем растительным маслом, кладем на нее рулет. Затем гриль (если нет гриля, то можно духовку) нагреваем до средней температуры и кладем решетку с рулетом.

Рулет жарить в закрытом гриле час, после этого рулет еще раз нужно смазать горчично-чесночной массой и травами, и жарим еще 25 минут.

Метки записи:

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Свиной рулет"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля