Шоколад при панкреатите: польза или вред

Шоколад при панкреатите польза или вредШоколад довольно древнее лакомство, которое было придумано ацтеками. Затем шоколадом могли наслаждаться только богатые люди, и спустя время это лакомство стало доступным для всех.

Сейчас шоколад выпускается разных видов и с разными начинками, а ученые, изучая этот продукт, пришли к выводу, что он очень полезен для нашего здоровья. Но сегодня мы хотим рассмотреть, можно ли шоколад при панкреатите, будет ли от него польза или он, наоборот, нанесет вред.

Панкреатит это – воспаление поджелудочной железы, а это значит, что в острую фазу пациент должен ограничить или вообще исключить из своего рациона многие сладости, и в число этих сладостей входят все разновидности шоколада.  Дело в том, что шоколад стимулирует выработку желудочного  сока, а его компоненты негативно действуют на желудок в период острой фазы панкреатита.

Кроме этого в шоколаде много углеводов,  которые быстро смешиваются с кровью и заставляют, и без того ослабшую  поджелудочную железу, вырабатывать инсулин в большом количестве, а это может негативно повлиять на функцию обмена веществ.

Также в шоколаде часто есть добавки, обладающие большим содержанием жира, например, орехи, а жир усиливает остроту болезни.

Что касается фазы ремиссии, то кусочек шоколада можно съесть только после того как стихнет воспаление. Лучше всего начинать есть белый шоколад, так как в нем практически не содержится какао, а то масло какао, которое там присутствует, уже очищено и не имеет теобромина и кофеина. Можно попробовать горький сорт шоколада с наименьшем количеством жиров.  Конечно же, в шоколаде не должно присутствовать добавок.

При панкреатическом диабете советует есть сорта шоколада, созданные специально для диабетиков, в них сахара заменены фруктозой и другими сахарами, которые можно употреблять людям с диабетом.

Метки записи:

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Шоколад при панкреатите: польза или вред"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля