Шаурма в лаваше

shaurma-v-lavasheЕсли Вы очень любите шаурму и Вам очень захотелось ее именно сейчас, когда Вы дома. Конечно же, ничего не остается как заняться приготовлением шаурмы дома. Естественно, не у каждого дома есть оборудование, которое припечет шаурму с обеих сторон, но это не столь важно! Ведь вкусную шаурму Вы сможете приготовить самостоятельно при отсутствии каких-либо кулинарных способностей.

Вообще, каждый профессиональный повар по своему любит готовить шаурму в лаваше. Мы же покажем, стандартный вариант. И так, приступим.

Ингредиенты для приготовления шаурмы

Чтобы приготовить шаурму, потребуются следующие ингредиенты:

  1. Куриное филе (понадобится где-то 3 штуки).
  2. Белокочанная капуста.
  3. Обязательно необходимо купить очень хороший тоненький, мягкий, армянский лаваш.
  4. Также потребуются помидоры, лучше всего использовать помидоры «Черри».
    Особенно в зимний период эти помидоры выглядят в разы лучше и свежее других видов.
  5. Необходимо иметь несколько соленых «Бочковых» огурцов, и несколько свежих.
  6. Сочную и свежую морковку.
  7. Если любить сыр, то используйте и его.
  8. Для приготовления соуса можно использовать сметану, кетчуп и майонез.
    В соус по желанию добавляйте чеснок и паприку.
  9. В соус необходимо порубить укроп, по этому возьмите и его.
  10. Понадобится какая-нибудь натуральная приправа для курицы.
  11. Соль, перец, и растительное масло для жарки.

Как приготовить шаурму?

Для начала необходимо подготовить мясную составляющую шаурмы. Курицу конечно можно заменить на ту часть, которую вы больше любите. Если используете филе, то его конечно же нужно хорошенько отбить, затем порезать на кусочки. Кусочки необходимо посолить, поперчить и добавить приправу для курицы.

Обычно пропорции приправ следующие:

  1. Чайная ложка соли.
  2. Пол чайной ложки перца.
  3. Чайная ложка приправы для курицы.

После заправки, кусочки филе нужно обжарить. Делать это нужно на хорошо разогретой сковородке. Благодаря этому мясо хорошо схватиться и не потеряет сочность внутри.

Не нужно долго обжаривать, достаточно 6-7 минут.

Если изначально вы курицу порезали слишком крупно — это не страшно, ее уже после жарки можно немного подрубить.

Мясная составляющая шаурмы готова, теперь необходимо заняться овощами.

Капусту необходимо нашинковать очень мелко. Морковку натереть на крупной терке. Затем соединить морковку с капустой в отдельную емкость и хорошенько сжать руками, чтобы выделился сок из овощей.

Полосками нарезать огурчики, а также кружочками помидоры.

Теперь необходимо заняться соусом.

Делается очень просто! Необходимо в одинаковых пропорциях соединить сметану, кетчуп и майонез. Выдавить три зубчика чеснока, чайную ложку паприку и мелко нарезанный укропчик.

Затем в отдельную тарелку на крупной терке натереть твердый сыр.

Теперь необходимо соединить ингредиенты в пропорциях (2 части овощей и одна часть мяса).

Первоначально смазать лаваш соусом. Понадобится примерно 1.5 столовые ложки.

Положить морковку с капустой, затем мясо. Добавить немного огурчиков и помидорчиков.

Сверху добавить немного соуса.

Аккуратно подбивая края, плотненько закатать шаурму.

Чтобы шаурма была по настоящему вкусная и хрустящая, отправьте ее в разогретую при 180 градусов духовку. В духовке ей достаточно побыть 5 минут!

Приятного аппетита!

По материалам сайта:  http://gotov-doma.com

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Шаурма в лаваше"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля