Шашлык из индейки

Шашлык из индейкиИндейку можно приготовить множеством разных способов, ее можно запечь в духовке, начинив начинкой или запечь в «рукаве» без начинки, индейку можно потушить, сделать из нее суфле, котлеты, приготовить индейку на вертеле и, конечно же, сделать из нее вкусный шашлык, рецептом которого мы с вами сегодня поделимся.

Готовить шашлык из индейки мы будем в кефирном маринаде.

Для приготовления этого блюда необходимо купить:

— Филе индейки – 2 кг.

—  Кефира – 0,5 л.

— Лук средних размеров – 5 шт.

— Бальзамического уксуса – 2 ст.л.

— Паста томатная – 4 ст.л.

— Перец сладкий болгарский – 1 шт.

— Перец душистый горошком – 15 шт.

— Лавровый лист – 3 листика.

— Соль по вкусу.

Для шашлыка нужно взять филейную часть птицы, помыть ее и посушить. Затем филе порежьте на средние кусочки, как это обычно делается для шашлыка.

Теперь приступаем к приготовлению маринада. Для этого порежьте лук полукольцами, помните его,  чтобы он дал сок, и залейте его кефиром. К этой массе добавьте томат-пасту, бальзамический уксус, горошинки перца и лавровый лист, который нужно поломать.  Посолите и поперчите.

В маринад опустите кусочки мяса и оставьте его там, на 2, а лучше 4 часа – вкус будущего шашлыка напрямую зависит от времени его нахождения в маринаде.

Болгарский перец помойте, удалите сердцевину, а когда придет пора насаживать на шампур мясо, чередуйте его с болгарским перцем.  Положите шампура на мангал и дождитесь полного приготовления.

Также этот шашлык можно готовить и дома, в духовке. В таком случае вам понадобиться форма для затекания квадратной формы, на которую вы положите шампура с шашлыком.

Шашлык нужно ставить в разогретую до 200 градусов духовку  на полчаса. Готовый шашлык должен зарумяниться.

Шашлык из индейки можно подавать с салатом, если вы на природе или же с любым гарниром, если вы дома. К шашлыку в духовке отлично подходит пюре, жареная картошка, овощной салат или даже спагетти. По сути, выбор гарнира зависит от вашего вкуса и вкуса ваших домочадцев.

Приятного вам аппетита!

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Шашлык из индейки"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля