Салат с сельдереем

Салат с сельдереемСельдерей уже давно известен своими полезными свойствами, именно поэтому он всё чаще становится одним из основных составляющих нашего рациона, входя в состав различных блюд. Он стал основным ингредиентом салатов, закусок и даже некоторых супов. Но употреблять сельдерей, всё же, желательно в свежем виде, поэтому салат с использованием сельдерея считается наиболее полезным.

Самый обыкновенный салат с сельдереем готовится довольно просто. Он не включает в себя много компонентов и не отнимет у вас большое количество времени на приготовление. Наиболее выгодно сельдерей сочетается со свежими кислыми яблоками, поэтому они также входят в состав салата. Кроме этого, вам понадобится зелень, лимонный сок, соль, сахар и сметана.

Для начала помойте и почистите сельдерей, затем измельчите его и слегка взбрызните лимонным соком, чтобы он не потемнел, пока мы будем готовить остальные ингредиенты салата. Яблоко необходимо натереть на крупной тёрке и смешать с сельдереем. Зелень тщательно измельчить и добавить в салат. Затем салат необходимо посолить и посыпать сахаром по вкусу, заправить сметаной и хорошо перемешать. Для заправки лучше брать обезжиренную сметану. Украсить салат можно толчёными грецкими орехами или ягодами винограда.

Для заправки салата с сельдереем также можно использовать приготовленный собственноручно маринад. Для этого вам понадобится пол стакана растительного масла, один яичный желток, две столовые ложки жидкого цветочного мёда, одна чайная ложка не очень острой горчицы и одна чайная ложка лимонного сока.

Готовится маринад следующим образом. Сначала смешайте яичный желток с мёдом до получения однородной массы, после этого постепенно влейте в неё растительное масло и снова хорошо перемешайте. У вас должна получиться густая смесь, в которую нужно добавить горчицу и лимонный сок. Взбейте все ингредиенты блендером и можете заправлять ваш салат.

Метки записи:

Комментарии к записи " Салат с сельдереем"

Посмотреть последние комментарии
  1. Очень люблю сельдерей, поэтому ваш салат, заправленный сметаной очень понравился. Спасибо за рецепт.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Салат с сельдереем"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля