Приготовление суши в домашних условиях

Приготовление суши в домашних условияхВ последнее время многим нашим согражданам полюбилось такое блюдо как суши. Но многие думают, что приготовление суши в домашних условиях невозможно, ведь для этого нужно столько незнакомых продуктов. Но на самом деле, приготовить суши дома достаточно легко. Да, первый раз у вас могут не получиться суши идеальной формы, но их вкус от этого не измениться.

Вы, конечно, можете не тратить свое время и заказать суши в службе доставки, которая работает на территории Челябинска, но если вы, все же, хотите научиться готовить суши собственными руками, то наши рекомендации вам обязательно пригодятся.

Для приготовления суши нам понадобятся следующие ингредиенты:

— Филе красной рыбы — 250 гр. (это может быть как лосось, так и семга или форель);

  Авокадо — 1 шт. (его можно заменить огурцом, но лучше этого не делать);

— Рис — 250 гр.;

— Рисовый уксус — 50 гр.;

— Сыр — 1 упаковка (можете взять Филадельфия или BUKO);

— Икра летучей рыбы — 100 гр.;

— Соус Васаби;

 — Водоросли Нори — 1 упаковка.

Также нам понадобиться циновка бамбуковая, деревянная лопатка и пищевая пленка.

А приготовление суши в домашних условиях осуществляется так.

Сначала варим рис. Для этого его нужно промыть и дать ему просохнуть, если у вас нет желания ждать, пока рис высохнет, то для его варки нужно наливать меньшее количество воды. Рис можно засыпать как в холодную воду, так и в кипящую, главное следите за тем, чтобы во время варки он не склеился. Каждые 5-7 минут проверяйте рис на готовность. Мешать и подливать воду в рис не рекомендуется. Если после приготовления риса в кастрюле осталась вода, то ее нужно слить, а сам рис переложить в другую мисочку и дать ему остыть. Пока рис остывает, его нужно аккуратно помешивать, а когда с него перестанет идти пар, влить в миску с рисом рисовый уксус и тщательно перемешать, но не быстро. Мешать рис рекомендуется деревянной ложкой или лопаткой.

Теперь нужно очистить авокадо, аккуратно вынуть из него косточку и разрезать на длинные тонкие полоски, если вы выбрали вместо авокадо свежий огурец, то его так же нужно очистить и разрезать на полоски.

После того, как овощи нарезаны, нам нужно очистить рыбу. Для суши, из рыбы нужно вынуть все, даже самые мелкие косточки. После этого рыбу нужно нарезать на полоски.

Раскладываем на столе бамбуковую циновку, кладем на нее пищевую пленку (вы, конечно, можете обойтись без пленки, но потом будет очень трудно вымывать засохший рис из циновки). Затем на циновку кладем один пласт водорослей, на него выкладываем остывший полностью рис и аккуратно разравниваем. Помните, рис не должен лежать толстым слоем, а чтобы он не вываливался, когда будете закручивать суши, то рис нужно класть примерно 1-2 см. он начала листа.

Затем на рис выкладывается рыба, на нее авокадо (огурец), а сверху кладется сыр.

Теперь аккуратно скрутите суши, приподнимая циновку. Суши нужно скручивать плотной колбаской. После того, как колбаска будет готова, разрежьте ее на 6-8 кусочков. Сначала разрезайте колбаску посередине.

Все, наши суши готовы, можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Метки записи:

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Приготовление суши в домашних условиях"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля