Правильный рецепт пирога «Зебра»

Правильный рецепт пирога «Зебра»Как поднять своим домашним настроение и, заодно, полакомиться вкусным десертом? Очень просто – надо испечь пирог «Зебра»! Его рецепт настолько прост, что справиться с ним может даже начинающий повар. При этом уровень вашего мастерства на внешний вид пирога никакого влияния не окажет – полосочки внутри получаться обязательно, и выглядеть в разрезанном виде этот кулинарный шедевр будет в любом случае очень аппетитно.

Рецепт

Необходимые продукты:

Сметана (3 ст. ложки), яйца (3шт.), сахар (200 гр.), сливочное масло (100гр.), мука (1,5 стакана), какао-порошок (2ст. ложки), сода (1 чайная ложечка).

Процесс приготовления и главный секрет получения заветных полосочек

Тесто для этого пирога делается по той же технологии, что и для любого кекса. Яйца необходимо растереть с сахаром. Сливочное масло растопить. Остудить и добавить в яично-сахарную смесь. Туда же отправляем сметану и соду (ее необходимо погасить уксусом). Если сметаны у вас не нашлось, можно использовать кефир (1 стакан). Все ингредиенты тщательно перемешиваем, а затем постепенно вводим в тесто муку. По консистенции тесто должно получиться не слишком жидким (немного гуще, чем на оладьи).

Когда тесто готово, начинаем творить волшебство. Заготовку необходимо поделить на две равные части. В одну емкость с тестом добавляем какао-порошок, а другую оставляем нетронутой. После выполнения этой работы приступаем к выкладыванию теста в форму. Вот тут и кроется главный секрет получения «зебриных полос».

В форму, смазанную маслом, выкладывают ложку  светлого теста. Затем прямо в центр полученного «оладика» выкладываем ложку темного теста. Дальше действуем по схеме: ложка светлого теста – ложка темного. Жидкая консистенция теста позволит готовым порциям растекаться друг в друге, и в результате у вас получаться круги разного цвета.

Чтобы добиться более интересного рисунка, после того, как вы использовали полностью все тесто, возьмите зубочистку, и проведите ею полоски по направлению от центра к краям, шириной около 5см. Тогда ваш пирог будет выглядеть, как настоящий цветочек.

Выпекается «Зебра» в духовке, разогретой до 2200 приблизительно 30 минут. Можно использовать для этой ели и полюбившуюся многими домохозяйками мультиварку. Интересный рецепт этого пирога можно найти здесь: пирог Зебра в мультиварке.

На готовность пирог проверяется деревянной палочкой: просто проткните ею пирог и оцените состояние палочки. Если она окажется сухой – блюдо готово. К столу Зебру подают остывшим. Если есть желание еще больше украсить ваш пирог, можно сверху полить его шоколадной глазурью, а сахарной пудрой подрисовать полоски, как у зебры. Получиться по-настоящему интересное кондитерское произведение.

Такое красочное блюдо отлично дополнит любой семейный ужин, да и на праздничном столе будет выглядеть отнюдь не лишним. Подключайте фантазию, и создавайте собственные узоры. Экспериментируйте и получайте удовольствие от процесса! Приятного аппетита!

Благодарим сайт Готовим в мультиварках за предоставленный материал.

Метки записи:

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Правильный рецепт пирога «Зебра»"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля