Польза молока и молочных продуктов

Польза молока и молочных продуктовВ целительной силе молока и молочных продуктов нет сомнений, ведь материнское молоко это первая пища, которую получает новорожденный. Сегодня производство молочных продуктов по-настоящему велико, на прилавках магазинов можно встретить большое разнообразие, это молочные коктейли и напитки, молоко разных производителей, сметана, сыр, разнообразные йогурты, творожки и творог, сыворотки и многое другое.

Спрос на молочные продукты только возрастает и производители, чтоб продавать свою продукцию стараются удовлетворить, избирательный вкус потребителя, изобретают новые рецепты по производству молочных продуктов.

Поговорим о молоке, в городе сложно найти свежее молоко в прямом смысле этого слова, но из всего разнообразия выбирайте то, что хранится не более 3-5 суток, нормализированное, а не восстановленное (его делают из сухого молока), читайте состав, дату изготовления и срок годности продукта. Молоко обладает мочегонным эффектом, понижает давление, благодаря определенным аминокислотам облает легким успокаивающим снотворным свойством, понижает кислотность желудка, в коровьем молоке содержится витамин В2, который осуществляет энергетический обмен: расщепляет жиры и углеводы превращая их в энергию, а ещё он нормализует состояние кожи. Ну и конечно в молоке содержится всеми известный витамин D и кальций.

Но подходит молоко не для всех, если при употреблении молока вы чувствуете мягко выражаясь дискомфорт, то скорее всего у вас дефицит лактазы – это фермент который переваривает молочный сахар – лактозу. Встречается и аллергия на молоко она может проявляться в виде бронхиальной астмы, сыпи и зуда. А ещё молоко не полезно тем людям, у которых образуются фосфатные камни в почках. Узнать об этой проблеме можно по анализу мочи или по истории болезни ваших родителей, так как болезнь передается по наследству.

О пользе кефира для человеческого организма мы слышим очень часто, ведь кефир в отличие от своего предшественника совершенно по-иному усваивается. Кефир относится к группе диетических продуктов, его рекомендуют детям, пожилым людям и взрослым после дисбактериоза. Обратите внимание на один интересный факт о кефире – свежий кефир обладает послабляющим эффектом, а вот тот, что постоял несколько дней – укрепляет.

Йогурты, от разнообразия глаза разбегаются, какой же выбрать, а выбирать надо тот у которого к концу срока годности молочнокислых бактерий на один грамм продукта, остается не меньше десяти миллионов клеток. Но если йогурт просрочен, даже на один день, он способен вызвать отравление. И некоторые производители, ограждая себя от лишних проблем, производят термическую обработку своего продукта, тем самым, убивая бактерии. Поэтому всегда смотрите сроки хранения, натуральный не обработанный йогурт имеет маленький срок хранения.

Метки записи:

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Польза молока и молочных продуктов"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля