Пирог с рыбой

Пирог с рыбойНесомненно, самая вкусная и сытная выпечка – это домашние пироги. Они готовятся по разным рецептам, с различной начинкой, но, так или иначе, остаются любимым блюдом многих из нас, напоминая о тех временах, когда наши мамы и бабушки баловали нас своими аппетитными пирогами.

Среди всех пирогов менее распространённым, но при этом не менее вкусным, считается пирог с рыбой. Он имеет весьма оригинальный и необычный вкус, благодаря чему пользуется популярностью среди любителей всего необычного, а также среди поклонников рыбы. Для того, чтобы приготовить такой пирог вам понадобится один стакан муки, пол стакана сметаны, пол стакана майонеза, одно яйцо и пол чайной ложки соды. Начинка будет состоять из картофеля, консервированной рыбы, желательно сардины, и репчатого лука.

Сначала приготовим тесто. Смешайте между собой сметану, майонез, яйцо, муку и соду, всё тщательно перемешайте до получения однородной массы. Следите за тем, чтобы в готовом тесте не было комочков. Теперь перейдём к начинке. Картофель нужно почистить и нарезать кружочками, толщиной не более 0,5 см. Лук режем кольцами или полукольцами и слегка обжариваем на сливочном масле. Консервы отделяем от жидкости, удаляем из рыбы все крупные косточки и разминаем руками на мелкие кусочки.

Форму для выпечки обильно смазываем сливочным маслом или маргарином, на дно выливаем половину теста, затем выкладываем картофель таким образом, чтобы он максимально покрыл поверхность, сверху выкладываем рыбу и лук. После этого выкладываем ещё один слой картофеля и заливаем второй половиной теста. Пирог с рыбой отправляем в предварительно разогретую до 180 °C духовку и оставляем выпекаться на 25-30 минут, пока сверху не появится румяная корочка.

Метки записи:

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Пирог с рыбой"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля