Печеночный торт

Печеночный тортЕсли вам надоели стандартные, обыденные блюда, приготовьте что-то необычное, вкусное и аппетитное. Среди огромного разнообразия всевозможных рецептов, вы, наверняка, найдёте что-то подходящее, то, что будет соответствовать вашим предпочтениям. Многие из нас знают всего один или несколько стандартных способов приготовления печени, но, на самом деле, их гораздо больше. Один из них — это печеночный торт, который готовится весьма просто, но, не смотря на это, невероятно вкусный и нежный. Для приготовления такого торта вам понадобится 0,5 кг свежей свиной или говяжьей печени, один стакан муки, 100 мл молока, одно яйцо, соль и перец по вкусу.

Чтобы сделать торт, необходимо испечь коржи для него, в роли которых будут выступать печёночные блины. Тесто для блинов готовится следующим образом. Пропустите через мясорубку печень, полученный фарш смешайте с мукой, молоком, яйцом и специями, всё тщательно перемешайте до получения однородной массы. Затем небольшими порциями выливайте тесто на сковороду, равномерно распределив его по поверхности, и обжаривайте блины с обеих сторон. Следите за тем, чтобы толщина каждого блина была не больше 0,5 мм. Переворачивайте блины при помощи специальной лопаточки, тогда они не будут ломаться.

После того, как блины будут готовы, можно перейти к приготовлению начинки или пропитки для торта. Наиболее актуальной считается начинка из моркови, лука, чеснока и майонеза. Для начала натёртую на мелкой тёрке морковь обжарьте на подсолнечном масле вместе с мелко нарезанным луком. Затем раздавите несколько зубочков чеснока в чеснокодавилке и полученную массу хорошо перемешайте с готовой морковью и майонезом. Полученной смесью обильно смазывайте каждый корж, складывая их друг на друга. После этого поставьте торт в холодильник на сутки, чтобы он пропитался и стал мягким.

Метки записи:

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Печеночный торт"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля