Последние записи

Для приготовления блинчиков необходим минимум набора продуктов: Для блинной смеси берем: 1 яйцо, молоко 1 стакан, вода 1 стакан, мука примерно 2 – 2,5 стакана, соль и сахар по 0,5 чайной ложки, Для обмазки: 50-70 грамм сливочного масла 1 баночка красной икры Замешиваем тесто, для этого 1 яйцо взбиваем его до однородной массы венчиком, добавляем соль и сахар, вливаем 1 стакан молока, все перемешиваем ...

Читать полностью »

Рыбу чистим, моем, режем на куски толщиной 1,5-2 см , солим и оставляем на час. Отдельно готовим смесь из пива и муки, для этого в стакан свежего пива всыпаем 0,5 стакана муки, размешиваем до однородной массы без комочков до консистенции жидкой сметаны. Куски рыбы обмакиваем в приготовленную смесь и обжариваем с обеих сторон на сковороде в растительном масле, выкладываем на плоское блюдо. ...

Читать полностью »

1 л молока, желательно не холодного, 3 яйца, 2 стакана муки, 2-4 столовые ложки постного масла (это для жарки без масла на сковороде). Сахара каждый может всыпать по вкусу, я обычно мало кладу, так как моя вторая половина обожает их кушать, обильно посыпая сахаром. Чуть соли. Белок взбить отдельно, да так чтоб он походил на белое воздушное облако. Желтки взбить с солью и сахаром не сильно просто ...

Читать полностью »