Оригинальный салат «Принцесса» со спаржей

Оригинальный салат Принцесса со спаржейОригинальный салат «Принцесса» из яиц и спаржи будет прекрасным дополнением к Вашему столу

Салат “Принцесса” является одним из самых оригинальных рецептов салатов и будет прекрасным дополнением к любому столу. Чтобы приготовить салат нам потребуются:

  • 1 кг. спаржи
  • 4 куриных яйца
  • 75 гр. копченого мяса
  • 2 кусочка сахара
  • 3 ст. ложки виноградного уксуса
  • половинка пучка кервеля или петрушки
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • кресс-салат
  • соль
  • белый молотый перец

Если у Вас нет белого перца, то замените его острым душистым перцем.

Приготовление салата “Принцесса”:

  1. Очищаем спаржу и удаляем с ее концов более толстый слой кожицы. Разрезаем спаржу на части.
  2. Берем 1 литр воды, подсаливаем ее, доводим до кипения, опускаем в воду спаржу, добавляем сахар и варим в течение 25 минут. После этого бульон со спаржей необходимо охладить.
  3. Варим яйца в крутую, опускаем в холодную воду, чистим и нарезаем кружочками. Моем кервель (петрушку), мелко режем, перемешиваем с уксусом. Добавляем растительное масло, перец и соль.
  4. Воду со спаржи сливаем. Сушим спаржу и смешиваем с салатным соусом. Добавляем к ней копченое мясо, нарезанное длинными ломтиками и нарезанные яйца.
  5. Салат лучше сервировать в стеклянной вазочке. С кресс-салата стряхиваем воду и заправляем им салат.

Салат из яиц и спаржи “Принцесса” лучше всего подавать к столу с хлебом на шпажках или поджаренными тостами со сливочным маслом.

О пользе спаржи:

Спаржа содержит огромное количество витаминов, это витамины E, B, C, PP, провитамин A, калий, цинк, кальций, железо, клетчатку. Содержит глутатион – антиоксидант, который замедляет процесс старения организма, а также в спарже содержится особое вещество – аспарагин. Богатый и уникальный состав данного продукта обуславливает ее необыкновенную пользу для человеческого организма, а это позволяет использовать ее для здорового, а также лечебного питания. Для вегетарианского питания она просто незаменима.

Употребление спаржи способствует выведению шлаков из организма. Она обладает мочегонным свойством, используется при водянке живота и отеках ног. Полезные свойства позволяют выводить из почек и мышц мочевую кислоту.

Спаржа применяется в народной медицине в виде отваров и является успокаивающим, противовоспалительным и болеутоляющим средством.

Спаржа – идеальный продукт, для тех людей, которые хотят похудеть. В ней содержится всего лишь 20 ккал. Ее можно есть столько, сколько Вам угодно и будьте уверены, вес Вы не наберете.

Метки записи:

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Оригинальный салат «Принцесса» со спаржей"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля