Натрон-кухен

Возьмем пачку масла, растапливаем его, добавляем две чашки сахара и цедру одного лимона. Размешаем, после взбиваем 4 желтка, добавляем в массу.
Всыпаем четыре чашки муки, разбавляя одной чашкой теплого молока, и кладем полную чайную ложку соды. Далее всыпаем три полных чайных ложки Кремер-тартара или лимонной кислоты, хорошенько размешиваем, кладем под конец замеса взбитые 4 белка. Хорошо перемешиваем и раскладываем в форму или формочки для выпечки, смазанную заранее маслом и осыпанную сухарями, выпекать в духовке от 15 до 45 минут, готовность проверяйте зубочисткой или шпажкой.

Подавать к столу с молоком и вареньем.

Метки записи:

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Натрон-кухен"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля