Курица по-мексикански.

Курица по-мексикански.

Курица по-мексикански                                                 

Курица по-мексикански – вкусное несложное блюдо, которое порадует вас и ваших домочадцев своим необычным оригинальным вкусом. Также это блюдо хорошо тем, что его можно готовить в одной сковороде, значит, после приготовления будет меньше грязной посуды, и в этом еще один плюс данного блюда.

Итак, на 4 порции этого блюда нам будут нужны следующие продукты: 4 филе куриной грудки, пол чайной ложки паприки, 3 столовые ложки подсолнечного масла без запаха, 1 болгарский перец (лучше брать зеленый), 1 головка лука, 2 небольшие дольки чеснока, 200 гр. риса (можно взять любой рис, но я беру длиннозерный, при варки он не склеивается и блюдо получается рассыпчатым), 2 стакана куриного бульона, 100 гр. белого вина, 400 гр. консервированных помидоров в томатном соусе, зелень петрушки, соль, перец  и шафран добавлять по вкусу.

Болгарский перец, лук и помидоры нарезаем маленькими квадратиками, чеснок мелко измельчаем. Теперь режем кубиками куриное филе, посыпаем его солью и паприкой(1/4 чайной ложки).

Затем нагреваем в глубокой сковороде растительное масло, кладем туда филе и обжариваем его до золотистого цвета. Когда курица будет готова, вытаскиваем ее из сковороды и откладываем на время.

В сковороду, где жарилась курица добавляем лук, болгарский перец и чеснок, и тушим 5-7 минут. После этого добавляем непромытый рис и тушим, помешивая до тех пор, пока рис не будет прозрачным. Обычно это занимает 2-3 минуты.

В рис добавляем бульон, помидоры, вино, шафран и остатки паприки. Все солим и доводим до кипения. Когда наше блюдо закипит, закрываем его крышкой и варим 20-25 минут.

Теперь добавляем в горячее блюдо курицу и посыпаем петрушкой. Все! Наша курица по-мексикански готова!

Приятного аппетита.

 

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Курица по-мексикански."

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля