Кухня Китая

Кухня КитаяКитайская кухня – это национальная кухня китайцев, которая воплотила в себе множество региональных китайских кухонь. Китайскую кухню считают самой распространенной и популярной во всем мире. Она способна покорить многих не только своим разнообразием блюд, но и оригинальным способом их подачи. К примеру, все продукты, которые добавляют в блюда, должны быть нарезаны очень мелко. Это все делают для того, чтобы их, было, удобно есть с помощью палочек. Для китайцев во время трапезы очень важно чтобы еда в первую очередь имела привлекательный внешний вид, была вкусной и имела приятный аромат.
Утка по-пекински – одно из самых вкусных, изысканных и деликатесных блюд во всем мире. Мясо утки жарится в открытой печи, и только на ветках плодовых деревьев. Жарить ее нужно примерно минут 40. В основном такая утка подается с лепешками и соусом. Не стоит забывать и о блинчики, они также популярны. Такое блюдо едят следующим образом, для начала мясо оборачивают в лепешки вместе с луком, затем нужно вымокать их в сметану или соус. Также блюдо едят только руками.
Стоит заметить, что для каждого региона характерны свои блюда. К примеру, Шаньдун славится более солеными блюдами, а также белыми и светлыми соусами. Для этой кухни характерны блюда с морепродуктов. Большой популярность пользуются жареные устрицы под соусом.
Сычуань характеризует свои блюда большим разнообразием крепких приправ, жгучих и пряных. Особой популярностью этой кухни пользуются изделия из теста, которые очень напоминают наши пельмени. Не стоит забывать и об лапшу дан-дан под соусом из сушеных креветок. Это блюдо может покорить многих. Если вам удалось приехать в Китай, то вы просто обязаны попробовать такое блюдо. Самыми распространенными и известными блюдами с этого региона считаются соевый творог ма-по; свинина, которая дважды приготовленная; цыпленок с арахисом под острым насыщенным соусом; копченная на чае утка; холодное мясо под соусом из кунжутной пасты.
Кантонская кухня отличается от всех своих легкой обработкой блюд, а также с самым разнообразным набором ингредиентов. Цыплёнок в клейком рисе – это самое изысканное блюдо этого региона.
Янчжоу воплотил в своей кухне все блюда выше приведенных регионов.
Самым любимым напитков в Китае считается – чай. Именно этот напиток представлен здесь во многих видах. Вкус насыщенный, и просто незабываемый.

Метки записи:

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Кухня Китая"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля