Классический рецепт салата Цезарь.

Классический рецепт салата Цезарь

Классический рецепт салата Цезарь.Сегодня салат Цезарь – это любимое блюдо миллионов людей. Нередко именно этот салат является основным украшением праздничного стола.
Сегодня я приготовила для вас классический рецепт салата Цезарь.
Уже совсем скоро вы сможете побаловать родных и близких удивительно вкусным и легким в приготовлении блюдом.
Приготовление салата делится на следующие этапы – приготовление крутонов, соуса и непосредственно самого салата.
Для начала разогреваем духовку до 180 -200 С. Режем хлеб на кусочки. В глубокой тарелке смешиваем мелко нарезанный чеснок, оливковое масло и соль. Кубики хлеба окунаем в тарелку и тщательно перемешиваем, пропитывая их содержимым. Запекаем в духовке около 10 минут.
Делаем соус: смешиваем Вуршистский соус, соль, чеснок, перец, лимонный сок, анчоусы, горчицу, сырое яйцо и каперсы. Все это взбиваем в блендере, постепенно добавляя в соус оливковое масло.
Тем временем варим яйца для салата. Опускать яйца следует в кипящую воду на 45секунд. После этого их необходимо промыть, очистить от кожуры и разрезать на четвертинки.
Режем или же рвем руками листья салата, вливаем соус, перемешиваем, добавляем сыр, и в конце посыпаем салат крутонами.
Наш салат готов.
Как вы видите, рецепт салата Цезарь довольно прост, а само приготовление не займет у вас много времени.
Ингредиенты:
Для салата:
— Яйца ( можно взять 1 яйцо)
— Вуршистский соус ( 1 чайная ложка)
— Лимонный сок ( 3 столовых ложки)
— Зубчик чеснока
— Соль
— Черный молотый перце
— Анчоусы ( 4 штуки)
— Каперсы ( 1 чайная ложка)
— Горчица ( 1 чайная ложка)
— Оливковое масло
— Сыр пармезан – 40 г.
— Зеленый салат – 140г.

Для соуса:
— 2 зубчика чеснока
— Соль
— Оливковое масло ( 3 столовых ложки)
— Белый хлеб или французский багет
Приятного аппетита!

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=LpwcrMyoWCc[/youtube]

Метки записи:

Комментарии к записи " Классический рецепт салата Цезарь."

Посмотреть последние комментарии
  1. Спасибо. Все интересно. А рецепт вашего салата возьму на заметку.

  2. Спасибо Людмила, мы с супругой сами часто его готовим. Рады, что вам нравиться наш портал.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Классический рецепт салата Цезарь."

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля