Кексы с коньяком

Кексы с коньякомКексы с коньяком, как правило, любят и взрослые, и дети старшего возраста. Так же этими кексами можно угостить гостей или подать к семейному чаепитию. Плюс этой выпечки в том, что она не очень долго готовится, да и ингредиентов требует не много. Но хочется сказать, что если вы хотите, чтобы в вашем кексе хоть немного ощущался вкус коньяка, то лучше туда добавлять грузинские коньяки , хотя можно воспользоваться и любым другим коньяком.

Итак, чтобы приготовить кексы с коньяком вам будут нужны следующие продукты:

—  1 стакан муки;

— 3/4 стакана изюма, желательно без косточек;

— Сливочное масло — 150 гр;

— Яйца — 3 шт;

— Грузинский коньяк — 1 ст.ложка;

— Сахарная пудра — 1 ст.ложка.

А готовятся наши кексы очень просто.

Сливочное масло нужно растопить, чтобы оно напоминало по консистенции сметану, затем растираем масло с сахарным песком. После этого, вводим в масло яйца, коньяк и соль, но не перестаем взбивать деревянной лопаткой  .

Взбиваем минут 15, а когда масса будет равномерно перемешана, то засыпаем в нее изюм и муку с разрыхлителем, а можно и с содой, и замешиваем тесто.

Как только тесто будет полностью готово, разливаем его в формы для кексов, которые предварительно смазываем маслом и присыпаем мукой.

Когда тесто будет залито в формы, верх его нужно будет разровнять лопаточкой, а формы поставить на противень, но так, чтобы между ними оставалось расстояние.

Если кексы у вас получились не более 150 граммов, то выпекать их нужно 20-35 минут, если же кексы больше 500 граммов, то они уже выпекаются 60 минут при температуре 190-200 градусов.

Готовые кексы посыпать сахарной пудрой и подавать к столу.

Приятного аппетита!

 

 

 

Метки записи:

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Кексы с коньяком"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля