Кексы на скорую руку

Кексы на скорую руку

Кексы на скорую рукуНе знаете чем перекусить, встретить долгожданных гостей или просто полакомиться? Идеальный вариант — кексы на скорую руку.

Кексы бывают разного вкуса: шоколадные, карамельные, молочные, банановые. Возможны разного размера: маффины (маленькие кексы), большие кексы. Вы можете отталкиваться от своего желания и настроения. Так же, их можно сделать с разной начинкой. Все, что вашей душе угодно.

Есть множество кулинарных рецептов с пошаговым фото, но эти кексы готовятся настолько легко, что вы сможете их приготовить без труда, не обращаясь к иллюстрациям.

Банановые кексы

И сначала мы сделаем банановые кексы, которые готовятся быстро и легко. Для приготовления  банановых кексов нам потребуется:  320 грамм муки, пачка сливочного масла, 1,45 стакана сахара, 4 банана, 3 яйца, 1,5 ч. л. разрыхлителя и 1,5пакетика ванильного сахара

Делаем банановую кашу, для этого бананы можно измельчить блендером или просто размять вилкой, добавляем сахар, затем яйца, сливочное масло, которое следует растопить, перемешиваем до однородной смеси. В полученную массу добавляем муку вместе с разрыхлителем, ванильный сахар и тщательно перемешаем. Выкладываем в специальную форму для выпекания кекса и готовим в духовом шкафу полчаса, температура должна составлять 180 градусов.

После выпекания кекс стоит достать и дать время ему настояться.

Творожные маффины

Для приготовления творожных маффин вам потребуются следующие ингредиенты:  1 стакан пшеничной муки, 4 ст.л. какао (сухого порошка), 300 мл кефира, 170 г сахара, 170 г  творога, 1 яйцо, 1 пачка разрыхлителя для теста, 170 г изюма.  При желании можете добавить в кексы ваниль и шоколад.

А готовятся творожные маффины следующем образом. Тщательно промойте изюм, налейте в него теплой воды и оставьте его на 25 минут, чтобы он набух. Далее воду сливаем, сушим изюм, используя бумажное полотенце. Растопите сливочное масло на водяной баня и остудите. Теперь добавьте творог, сахар и яйца, если хотите, то добавьте еще шоколад и ваниль. Смешивайте все в однородную массу.

Теперь просейте муку и смешайте с водой. Высыпайте муку в творожную массу и замесите тесто. Добавьте изюм опять перемешайте. Выкладывайте полученную смесь в специальные формы для выпекания маффинов. Выпекаем до полной готовности 30 минут. Доставая их, будьте осторожны и не обожгитесь. Надеюсь, что вам понравится готовить эти чудесные блюда. Вы можете их изменять, добавляя какие-то ингредиенты по своему вкусу, что сделает их особенными. Помните, что кексы на скорую руку делать не так долго, поэтому они выручат вас при приходе нежданных гостей, так же они подходят для завтрака, потому что не требуют особых усилий. Они подходят как для семейного ужина, так и для официальных вечеров. Порадуйте своих близких людей своей заботой. Готовьте с удовольствием!

Приятного аппетита!

 

Метки записи:

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Кексы на скорую руку"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля