Карп с тархуном в кефирном маринаде

Карп с тархуном в кефирном маринаде

Карп с тархуном в кефирном маринадеХотите преподнести в выходной день сюрприз вашим домочадцам? Наверняка, они придут в кулинарный восторг от рыбного блюда под кефиром с травами! Карп с тархуном в кефирном маринаде – это очень сочное и нежное блюдо, которое придется по вкусу всем. Чтобы приготовить шесть порций карпа, возьмите следующие ингредиенты:

— 500 миллилитров жирного кефира

— соль по вкусу

— 1,5 килограмма карпа

— 20 граммов травы тархун

— 50 граммов муки

— черный перец молотый

— 50 граммов топленого сливочного масла

Как будем готовить карпа с кефиром и тархуном. Очищаем речную рыбу от чешуи, далее удаляем все внутренности и промываем карпа в холодной воде. Нарезаем карпа крупными кусками (примерно по 150 граммов каждый), перчим и солим, а затем обваливаем в муке.

Берем форму и наливаем в нее топленое сливочное масло. Аккуратно выкладываем кусочки карпа, а затем ставим форму в микроволновую печь. Включаем режим «Активная конвекция» и запекаем карпа до готовности.

Пока карп запекается, промываем листики тархуна, затем очень мелко рубим и смешиваем с приготовленным кефиром. Можно сделать однородный соус, измельчив тархун в блендере. Достаем рыбу из микроволновки, выкладываем на тарелки и поливаем карпа соусом. Оставляем на несколько минут, чтобы рыба пропиталась. На гарнир готовим картофельное пюре, которое потом выкладываем на тарелки с карпом. Еще раз прогреваем в микроволновке и подаем на стол.

Все, карп с тархуном в кефирном маринаде готов! Можно звать домочадцев к столу.

Приятного аппетита!

 

Метки записи:

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Карп с тархуном в кефирном маринаде"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля