Как правильно выбрать посуду

Как правильно выбрать посудуКаждая хозяйка хочет, чтобы на ее кухне была красивая посуда, которая будет поднимать настроение своим внешним видом. Но при выборе кухонной посуды нужно учитывать не только ее дизайн и функциональность, но и качество, безопасность и практичность.

Сейчас, когда выбор кухонной посуды  огромен, можно попросту растеряться и купить красивый набор посуды, который не только не качественен, но и не безопасен. Поэтому, сегодня мы решили вам подсказать, как правильно выбрать посуду.

Характеристика материалов

Раньше во времена наших бабушек была в моде алюминиевая посуда, но сейчас всем нам известно, что алюминий не безопасный материал, который мало того, что окисляется, так еще и при нагревании выделяет вредные вещества, которые негативно воздействуют на организм. Поэтому алюминиевая посуда не пригодна для постоянного использования.

Что касается эмалированной посуды, то она практически безвредна, поэтому в ней можно держать и готовить пищу, так часто, как вы захотите. А вот с точки зрения качества, то кастрюли эмалированные легко царапаются, поэтому для перемешивания пищи хозяйка должна пользоваться только деревянными ложками или лопатками, также кастрюли эмалированные нельзя ронять, иначе от них может отколоться кусок эмали.

Стеклянная и керамическая посуда, как правило, жаропрочная, она хорошо подходит для приготовления блюд в духовке и микроволновке. Но некоторые хозяйки полагают, что стеклянная и керамическая посуда очень хрупкая, но это не так. Если посуда качественная, то разбить ее будет крайне сложно. Вот только стоит такая посуда дороговато.

Модная сегодня посуда с тефлоновым покрытием крайне не безопасна. При нагревании тефлон начинает выделять не безопасные для организма вещества, поэтому старайтесь пользоваться такой посудой реже. Кроме этого, тефлоновая посуда не любит металла, поэтому нужно пользоваться только деревянными ложками и лопатками, или же можно купить специальный набор лопаток для посуды с антипригарным покрытием.

Что касается чугунной посуды, то пища на ней тоже не пригорает, а при нагревании чугун не выделяет никаких вредных веществ, даже если чугунную посуду нагреть до очень высокой температуры. Но минусы у чугунной посуды все же есть, мало того, что чугунные кастрюли и сковородки очень тяжелые сами по себе, так на них еще и пища разогревается в два раза медленнее, чем в кастрюлях, сделанных из другого материала.

И наконец, кастрюли из нержавеющей стали, которые очень популярны сейчас из-за своей долговечности и безопасности, т.к. при высокой температуре такая посуда не выделяет никаких вредных веществ.

Посуда с двойным дном

Наверняка, все вы хоть раз слышали о посуде с двойным дном, такая посуда очень прочна и долговечна, да и пища в такой посуде не подгорает потому, что двойное дно способствует равномерному нагреву пищи, а это исключает пригорание пищи. Кроме этого, посуда с двойным дном приравнивается к русской печи, где пища продолжает готовиться даже после выключения огня.

Фурнитура кухонной посуды

Ну вот, с материалами мы разобрались, теперь давайте поговорим о фурнитуре, которая много значит при выборе и покупке посуды.

Покупая кухонную посуду, обратите внимание, на ее ручки. Важно, чтобы ручки на сковородах и кастрюлях были не только прочными, удобными, но и жаростойкими, чтобы вы не обжигались об них.

Не стоит выбирать посуду с деревянными ручками, т.к. они от соприкосновения с водой и теплом  быстро потеряют свой внешний вид.

Керамические и стеклянные ручки хоть и красивы, но чрезвычайно хрупкие, поэтому от покупки посуды с такими ручками лучше отказаться.

Пластиковые ручки, тоже не очень — то прочны, кроме того, если посуду с пластиковыми ручками поставить на слишком большой огонь или в духовку, то они попросту расплавятся и испортят плиту.

Самыми лучшими считаются ручки из нержавеющей стали, они не только удобны, но и прочны, кроме того никогда не нагреваются.

Еще одна часть фурнитуры — крышки. Вы можете выбрать любые крышки, главное, чтобы они хорошо прилегали к кастрюле. А мы же в свою очередь рекомендуем вам купить посуду Berghoff, которая отвечает всем техникам безопасности.

Сегодня вы узнали, как правильно выбрать посуду и теперь сможете приобрести не только красивую, но еще и безопасную кухонную утварь.

Метки записи:

Комментарии к записи " Как правильно выбрать посуду"

Посмотреть последние комментарии
  1. подскажите посуду хорошую качественную с двоиным дном

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Как правильно выбрать посуду"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля