История мороженого

История мороженогоОгромное количество лет тому назад, когда о холодильнике в собственной кухне, да и о кухне в целом, оставалось лишь мечтать – мороженое было лакомством, доступным далеко не каждому. Ведь, во-первых, его стоимость  была не доступна многим потребителям, а во-вторых, технология его производства была достаточно сложной, поэтому без определенного количества материальных средств, его сделать было невозможно. Именно по этой причине на данный продукт повесили ярлык со значительной суммой, и он стал роскошью, ориентированной лишь на определенную часть населения.

История мороженого насчитывает уже более трех тысяч лет. Появилось оно за три тысячелетия до наступления нашей Эры, и если оно являлось обыденным лакомством для народов Севера, то в государствах, имеющих более щадящий климат, данный деликатес обрел статус «императорского».

Мороженое в разных частях света

Знать древнего Китая имела возможность получать мороженое, благодаря своим рабам, которые передавали друг другу эстафетой горный снег. А для того, чтобы его можно было некоторое время сохранять, замороженную воду в течение нескольких часов сохраняли в больших погребах. Однако, подобный метод не помогал надолго поддерживать температуру льда. Именно поэтому этот продукт очень ценился, а те, кто делал и продавал мороженое – ценились правящей династией. И пускай китайские секреты производства мороженого существуют уже несколько тысяч лет – практически одновременно они появились и у персов, арабов, римлян и греков. А значит, такой способ был удобен всем странам, у которых на территории присутствовали заснеженные горы. Тем более, мороженое считалось лучшим средством для возвращения молодости и потенции.

Европа познала данное холодное лакомство благодаря путешествиям Марко Поло – именно во время его походов был изобретен новый метод сохранения температуры — смешивание селитры с водой поглощает тепло, что дает возможность сохранить температуру первозданной. То есть, покрывая мороженное сверху и снизу данной смесью, изобретатели сделали первый шаг к популяризации этого продукта.

Мороженое в наши дни

На сегодняшний день существует целая структура, где вы сможете без проблем и задешево попробовать мороженого —  HoReCa. Здесь вам не нужно будет ждать бегущих с гор рабов или возвращения Марко Поло. Подробнее о данной индустрии вы сможете узнать на сайте www.dolcelatte.ru Там же вы узнаете о том, насколько велик выбор мороженого в сфере бизнеса HoReCa.

Метки записи:

Здесь вы можете написать комментарий к записи "История мороженого"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля