Интересные факты о японской кухне

Интересные факты о японской кухнеОспаривать популярность японской кухни совершенно не актуально. И это потому, что суши и сашими уже давно покорили мир своим изысканным вкусом и манерой подачи. Рассказать интересные факты о традиционной  японской кухне способен далеко на каждый любитель суши. Именно поэтому данную статью мы посвящаем интересным фактам о кулинарных традициях японской кухни.

Нынешний, привычный внешний вид современные суши приобрели благодаря известному в 19 веке повару Йохей Ханая. Самые первые суши собственного приготовления он назвал нигири. Именно в таком виде суши подаются в каждом суши-баре и ресторане японской кухни. Сегодня доставка суши по Харькову – популярная городская услуга, позволяющая не выходя из дома или офиса, скушать на обед японские вкусности. Благодаря существующим службам доставки, с каждым днем японская еда становится нам ближе и роднее.

В Японии предпочитают готовить маки-суши, то есть роллы. Самые популярные среди них Филадельфия и Калифорния. Эти два вида были впервые приготовлены в США. Жалоба посетителей ресторана на отвратительный вкус водорослей, в которые заворачивали суши, подтолкнула повара к мысли свернуть ролл наизнанку, скрыв все ингредиенты блюда внутрь. Очередной раз убеждаемся, что все гениальное просто.

О том, что паста васаби, которую мы привыкли кушать с суши, не имеет никакого отношения к хон-васаби, который выращивают в Японии, не знает практически никто. Открываем секрет: вкус и одной и другой пасты совершенно идентичен, но аналог проигрывает оригиналу по содержанию полезных веществ. Факт остается фактом, но вкус суши от этого не меняется, и это радует.

А теперь давайте разберемся, какие же начинки для суши являются самыми распространенными в мире. Итак, на первом месте – красный французский тунец. На японском название рыбы звучит, как «магуро»  На втором месте – норвежский лосось или по-японски «сяке». Несмотря на то, что во всем мире эта начинка занимает второе место, в нашей стране суши с лососем  — самое популярное блюдо. Третье место досталось морской рыбе дорадо или «тай». Очень часто можно услышать еще одно название – «морской лещ». Нередко в качестве начинки для суши используют рыбу сибас или по-японски «судзуки», морские гребешки «хотатэ гай» и креветки «эби».

Чтобы попробовать самые лучшие суши, не выходя из дома, для вас работает доставка суши в Харькове. Удобный и доступный сервис доставки позволит окунуться в атмосферу восточной сказки в собственной квартире.

Метки записи:

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Интересные факты о японской кухне"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля