Индейка с финиками

Индейка с фирниками и орехамиИндейка с финиками довольно необычное, но вкусное блюдо, которое можно подать как на простой, так и на рождественский ужин. Это блюдо не только смотрится очень красиво и изыскано, но и имеет необычный вкус.

Необходимые продукты (рассчитано на 8 порций): филе индейки – полтора килограмма, вяленые финики – 200 граммов, миндальные орехи – 40 граммов, корица – 15 граммов, лимон – 1 штука, соль и перец.

Приготовление:

1. Приготовьте для индейки соус. С хорошо помытого лимона аккуратно теркой снимите цедру, не захватывая белую часть. Отожмите лимонный сок. Разрежьте на половинки вяленые финики. Положите в сотейник финики, корицу, лимонную цедру, влейте стакан воды и лимонный сок. Варите на тихом огне, пока финики не размягчатся. Взбейте в блендере.

2. Грудку индейки разрежьте на порционные части. Отбейте их легонько, накрыв пищевой пленкой, потом натрите солью и свежемолотым перцем.

3. Положите куски индейки в форму для запекания, туда же влейте и соус из фиников. Запекайте индейку 15 минут в духовке при 200 градусах, накрыв форму фольгой.

4. Пока индейка – в духовке, подготовьте миндальные орехи: высыпьте их на раскаленную сухую сковородку и обжарьте до темно-золотого цвета, остудите, крупно порубите ножом.

5. Выложите куски индейки на блюдо, присыпьте миндалем. Ваша индейка с финиками готова, можно ставить на стол и наслаждается необычайно вкусным блюдом, которое станет украшением вашего стола.

 

Приятного аппетита!

Метки записи:

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Индейка с финиками"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля