Фунчёза с мясом

                                         Фунчёза с мясом

Фунчёза с мясомВашему вниманию уже был представлен один из способов приготовления блюда из кухни Юго-Восточной Азии под названием Фунчёза. Сегодня мы расскажем вам о том, как готовится Фунчёза с мясом.

Нужно взять глубокую миску и высыпать туда крахмальную лапшу Фунчёза. Вскипятить воду и залить ею лапшу. Все тщательно перемешать, закрыть крышкой и оставить на 30-40 минут. Взять 4-5палочек сухой спаржи (она тоже продается в магазинах, в тех же отделах, где и Фунчёза), поломать на кусочки, размером 2-3 сантиметра. Положить ее в другую миску и залить крутым кипятком, закрыть крышкой и оставить на полчаса. В итоге она должна размякнуть, сделаться пористой внутри. В другую миску выложить нарезанные мелкой соломкой баклажаны и круто посолить.

Далее, нужно взять немного свинины, нарезать тонкой соломкой и поставить жариться на растительном масле. Затем туда же добавляются овощи по мере их нарезания: головка репчатого лука, нарезанная мелким полукольцом, мелко нарезанный болгарский перец и отжатые баклажаны, которые тоже кладутся в мясо. И последнее — выложить в эту же сковороду мелко нарезанные помидоры. Все перемешивается и недолго тушится.

Со спаржи и с лапши слить воду, спаржу положить ее в Фунчёзу, туда же выложить  горячее мясо с овощами, добавить  мелко нашинкованные соломкой свежие огурцы, измельченный чеснок, перец черный душистый и перец красный молотый. Добавить много зелени:  кинза, укроп, петрушка. Положить измельченные семена кориандра. Все это полить соевым соусом и тщательно перемешать. Попробуйте, если мало соли — подсолите.

Дайте блюду постоять часов 5-6, тогда лапша пропитается соусом и станет еще вкуснее.

Вот и все, Фунчёза с мясом готова.

В этой закуске нет точного веса или количества взятых овощей или мяса. Все это дело вкуса – сколько и чего положить. Только не забывайте об одном – главная в этой закуске все-таки лапша Фунчёза.

Может кому-то оба этих способа приготовления  Фунчёзы показались трудоемкими. Спешим вас заверить – все делается очень просто и быстро. А результат превзойдет все ваши ожидания.

Приятного аппетита!

 

Метки записи:

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Фунчёза с мясом"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля