Доставка суши в Минске. История происхождения блюда

Доставка суши в Минске. История происхождения блюдаДоставкой суши в Минске сегодня  практически  никого не удивишь. Однако многие почитатели  этого лакомства  зачастую не знают ничего об истории происхождения этого блюда. Попробуем заглянуть в  длинную историю   блюда  и узнать увлекательные факты о суши в данной статье.

Известно, что суши (по-другому их называют суси) стали пользоваться бешеной популярностью в различных странах мира, начиная  где-то с  1980-х годов.  Сегодня же появилось огромное количество почитателей этого вкуснейшего лакомства.  Ведь  ничто не может сравниться с неповторимыми вкусовыми качествами суши.  Неповторимый, оригинальный вкус, а также нежнейшая текстура – главные достоинства блюда.

Впервые оно появилось в Южной Азии.  В те времена начали широко использовать рис с целью консервации рыбы.  Для этого рыбу тщательно очищали, а потом нарезали на некрупные части.  После этого её  солили и перемешивали  вместе с рисом.  Затем на получившуюся массу клали  специальные камни, которые служил своеобразным  прессом.  Благодаря этому воздух не мог попадать в рыбу. Спустя несколько недель камни  подлежали замене крышкой.

В  целом,  весь процесс длился вплоть до нескольких месяцев. В результате рыба оставалась пригодной для принятия в пищу на протяжении всего года.  В то же самое время рис, который  подвергался ощутимому брожению, выбрасывали.

Заказывая доставку суши в Минске сегодня, следует понимать, что именно благодаря появлению такого метода консервации рыбы, спустя некоторое время и появилось современное блюдо суши.   Ведь после Китая и Таиланда такая консервация появилась и в Японии.  Это произошло приблизительно в 7 веке.  Интересно, что такой метод ферментации рыбы до сегодняшнего дня применяется в странах Южной Азии.  Однако в Китае описанная традиция на сегодняшний день не сохранилась.

Когда же начали применять в пищу рис? Это произошло в 16 веке. А первые суши появились примерно  в 17 веке.  В их состав входили в то время  вареный рис, рисовый солод, а также   разнообразные овощи и морепродукты.  Именно с того времени незаменимой частью блюда и стал рис.  После этого начал употребляться и рисовый уксус.  Он добавлялся в рис с разнообразными приправами. Это помогало эффективно избежать нежелательного процесса брожения.  А время, которое было необходимо для приготовления суши, сократилось в разы.

Впервые отказался от маринования рыбы, а также начал подавать её сырой, повар Ёхэй Ханй из Токио.   При этом появилось разделение способов приготовления суши на два основных —   Кансай и Эдо.  А по всей стране стали открываться многочисленные  ресторанчики, которые предлагали новое  блюдо.

Что ж, суши прошли  на сегодняшний день долгий путь и претерпели многочисленные важные преобразования. И сегодня каждый из нас может вдоволь насладиться незабываемым вкусом и нежнейшей текстурой  блюда и заказать доставку суши в Минске.

 

kafe-bambook.by

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Доставка суши в Минске. История происхождения блюда"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля