Блюда на день Святого Валентина

Блюда на день Святого ВалентинаПраздник день Святого Валентина или День влюбленных — католический праздник, который появился у нас сравнительно недавно, но он так полюбился влюбленным парам, что теперь этот праздник считается, чуть ли не нашим. И, конечно, каждая пара стремится отпраздновать этот праздник в интимной обстановке за романтическим ужином, вот только что приготовить на этот ужин? Этим вопросом задаются множество женщин и девушек, ведь хочется, чтобы блюда были особенными, вкусными и в тоже время легкими. В этот раз мы вам дадим несколько идей блюд, которые станут украшением вашего стола.

Блюда на день Святого Валентина нужно выбирать с особой тщательностью, ведь романтический вечер всегда подразумевает продолжение, поэтому все блюда, которые вы будете готовить должны быть легкими, но в тоже время вкусными. Кроме этого, вся пища, приготовленная для романтического вечера не должна резко пахнуть чесноком, луком и прочими сильно пахнувшими приправами.

Что касается напитков, то они не должны быть слишком крепкими, можно выбрать легкое вино, шампанское или безалкогольный коктейль, ведь цель этого вечера не напиться до чертиков, а провести его, наслаждаясь обществом друг друга.

Итак, что же приготовить ко дню влюбленных?

Во-первых, советуем вам отдать предпочтение фруктам, шоколаду и морепродуктам — мидии, креветки, моллюски, крабы, икра и нежирная рыба.

Во-вторых, если ваш мужчина не очень любит морепродукты, то можно приготовить мясо, но оно обязательно должно быть не жирным.

Закуска «Красный букет»

Для приготовления этой закуски вам понадобится:

— Помидоры «Дамские пальчики» — 6 штук;

— Креветки — 0,5 кг;

— Сыр твердый — 200-250 гр.;

— Майонез по вкусу;

— Зелень, перец, соль тоже по вкусу.

Если вы купили замороженные очищенные креветки, то их нужно отварить  5 минут в подсоленной воде, затем откинуть на дуршлаг и дать остыть.

Пока креветки остывают, займемся помидорами, которые нужно помыть и надрезать до середины крест-накрест, затем с них нужно аккуратно вынуть мякоть и подождать пока с них стечет сок.

Тем временем, натрите сыр, смешайте его с креветками и мелко порубленной зеленью, заправьте майонезом и перемешайте.

Подготовленные помидоры начините этой начинкой, но аккуратно, чтобы не попортить кожицу. Выложите помидоры на тарелку, а из зелени, которая осталась сделайте листья и стебли цветов.

Салат «Ин-Ян»

Это легкий, но в то же время сытный салат, который не оставит вас голодными.

Вот что вам потребуется для этого салата:

— Куриное филе — 300 гр;

— Яйцо — 3 шт.;

— Чернослив — 100 гр.;

— Сыр — 70 гр.;

— Свежий огурец — 1 шт.;

— Майонез по вкусу.

Отварите куриное филе. Чернослив замочите в воде. Яйца тоже нужно отварить. Затем нарежьте куриное филе маленькими кубиками, выложите на тарелку или на блюдо, смажьте майонезом. Огурец мелко нарезать и положить на филе — разровнять. Затем салат посыпать сыром и сверху смазать майонезом. После этого провести на майонезе волнистую линию, так у вас получится две половинки. Затем стаканом или рюмкой сделайте кружок посередине.  Теперь на одну половину уложите порезанный кусочками чернослив (половинки чернослива должны лежать плотно друг к другу), а вторую половинку посыпьте тертым яйцом. Так же оформляем кружок в центре, одна половина у него должна быть присыпана яйцом, а другая черносливом.

 Рыба в розовом вине

Если вы или ваш партнер не любите салаты, то отдайте предпочтение рыбе, которую можно вкусно приготовить в розовом вине.

Для приготовления этого блюда вам нужны следующие продукты:

— Филе лосося — 4 шт.;

— Розовое вино — 750 гр.;

— Сливочное масло — 70 гр.;

— Мука — 3 ст.ложки;

— Сливки жирные — 100 гр.;

— Лук-пилат — 2 шт.;

— Свежий базилик;

— Соль по вкусу.

Моем и обсушиваем филе лосося. Затем вливаем в сковороду 500 гр. Вина, доводим до кипения, уменьшаем огонь и кладем туда рыбу. Тушить рыбу нужно не более 15 минут.

Пока рыба тушится, разогреваем в другой сковороде масло и обжариваем вы нем муку 2 минуты, огонь при этом должен быть маленьким. По истечению 2-х минут добавляем в муку вино и сливки, и все это провариваем пока масса не загустеет. Как только соус загустеет, кладем в него порезанный лук и базилик — перемешиваем.

Пока мы делали соус наше филе уже протушилось, выкладываем его на тарелки и поливаем винным соусом.

Какой же романтический ужин без десерта и фруктов, которые можно приготовить очень оригинальным способом.

Фрукты в шампанском

Возьмите 1 средний грейпфрут, по 1 апельсину и мандарину, 2 ст.ложки сахарного песка и молотую корицу. Затем очистите все фрукты от кожуры, разделите на дольки и аккуратно снимите пленки. Пленки у мандарина можно не удалять только в том случае, если они тонкие. Разрежьте дольки апельсина и грейпфрута пополам, положите все фрукты в несколько креманок, посыпьте корицей и сахаром, и залейте шампанским, подождите 15 минут и можно подавать на стол.

Клубника с шоколадом

Для этого десерта вам потребуется:

— Клубника -250 гр. (можно взять, как свежую клубнику, так и замороженную);

— Жирные сливки — 100 гр.;

— Сахарный песок — 100 гр.;

— Горький шоколад — 50 гр.

В это время года свежую клубнику найти очень трудно, поэтому мы расскажем, как желать этот десерт с замороженной клубникой.

Клубнику разморозьте и выложите в креманки. Сливки взбейте вместе с сахаром и выложите их на клубнику, затем посыпьте все это тертым шоколадом, и можете угощать любимого.

Также на романтическом ужине должен присутствовать хоть один напиток, и если вы не хотите покупать вино или шампанское, то можно приготовить коктейль.

Коктейль «Любовь»

Для приготовления этого коктейля вам нужно взбить по 50 мл  сливочного бананового ликера с колотым льдом. Делать это лучше в шейкере, но если данного приспособления у вас нет, то можно воспользоваться миксером.

Разлейте коктейль по бокалам, а сверху украсьте его взбитыми сливками.

Кстати, хочется отметить, что для романтического вечера вкусной еды не достаточно, должна быть создана еще и своеобразная романтическая обстановка. Поэтому готовясь к романтическому ужину не забудьте позаботиться о свечах, цветах, красивых скатертях и о шторах, которые предлагает салон штор. Не забывайте, с помощью штор вы сможете создать очень интимную и романтичную обстановку, которая так нужна в этот вечер.

Приятного вам вечера!img class=»alignleft size-full wp-image-6690″ style=»margin-left: 10px;margin-right: 10px» alt=»Блюда на день Святого Валентина» src=»http://femaleworld.info/wp-content/uploads/2013/02/Blyuda-na-den-Svyatogo-Valentina.jpg» width=»213″ height=»200″ /

Метки записи:

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Блюда на день Святого Валентина"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля