Аргентинский пирог

Аргентинский пирог

Хотите отведать пирог по традиционному аргентинскому рецепту?  Для этого вам потребуется совсем немного свободного времени и ингредиенты, которые продаются в любом магазине. Чтобы приготовить аргентинский пирог, рассчитанный на пять порций, возьмите следующие продукты:
— один стакан крепкого черного чая;
— два стакана муки высшего сорта;
— немного оливкового масла;
— щепотку молотой корицы;
— три столовых ложки жидкого меда;
— 250 граммов любых сухофруктов (ассорти из изюма, фиников, кураги и чернослива);
— две чайных ложки разрыхлителя;
— половину чайной ложки мускатного ореха;
— сто граммов сахара;
— одно яйцо;

Как будем готовить аргентинский пирог? Заранее промываем все сухофрукты и обсушиваем их бумажными салфетками.   Нарезаем одинаковыми маленькими кусочками. Далее завариваем крепкий черный чай и помещаем в него сухофрукты. Оставляем плоды на десять часов. За это время сухофрукты станут очень мягкими и нежными, а также пропитаются ароматным напитком.

К сухофруктам подмешиваем весь сахар, яйцо и тщательно перемешиваем продукты.  Далее готовим тесто на аргентинский пирог. Просеиваем муку и перемешиваем ее с разрыхлителем.  Маленькими порциями вводим муку к смеси из сухофруктов. Выкладываем в тесто мед, пряности  и доводим массу до однородной консистенции.

Берем прямоугольную форму для выпекания, застилаем ее пергаментом, бумагу смазываем оливковым маслом.  Аккуратно перекладываем тесто на пирог в форму, выравниваем поверхность и отправляем в духовой шкаф, разогретый до температуры в 170 градусов.  Аргентинский пирог запекается в течение одного часа.  Готовность выпечки можно проверить, проткнув ее вилкой. При подаче на стол пирог по-аргентински поливают медом. Время приготовления пирога: 1 час сорок минут + замачивание сухофруктов. Калорийность блюда: средняя.

Приятного аппетита!

 

Метки записи:

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Аргентинский пирог"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля