Абрикосовый пирог

Абрикосовый пирогАбрикосовый пирог готовится очень просто: вы покупаете готовое слоеное тесто и используете консервированные абрикосы, но в итоге получаете нежнейший и вкусный десерт. Чтобы приготовить абрикосовый пирог на двенадцать персон, возьмите следующие ингредиенты:

— сто граммов марципановой массы

— три столовых ложки абрикосового конфитюра

— 225 граммов слоеного замороженного теста

— 500 граммов консервированных абрикосов

— 50 граммов сливочного масла

— столовую ложку крахмала

— одно яйцо

— 60 граммов сахарной пудры

— 50 граммов молотого миндаля

А будем готовить абрикосовый пирог так. Размораживаем при комнатной температуре слоеное тесто, смазываем водой, затем складываем пласты друг на друга и раскатываем один большой круглый пласт. Выкладываем в форму для запекания, сделав маленький бортик, накалываем тесто. Убираем на двадцать минут в холодильник.

Разогреваем духовой шкаф до 200 градусов. На крупной терке натираем марципановую массу, смешиваем с мягким сливочным маслом и 50 граммами сахарной пудры. Подмешиваем крахмал, молотый миндаль и вбиваем в массу яйцо.

Форму с тестом убираем на десять минут в духовку. Сливаем сироп из банки с абрикосами, а фрукты нарезаем небольшими дольками. Промазываем основу теста марципановой массой, а сверху аккуратно выкладываем абрикосы. Снова убираем пирог в духовку, на этот раз на 25 минут. Горячий пирог смазываем конфитюром, а после остывания посыпаем пудрой.

Приятного аппетита!

Время приготовления абрикосового пирога: 20 минут + выпекание

 

Метки записи:

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Абрикосовый пирог"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля